Njoke sa pečurkama

Jednostavna priprema za lagani ručak.

Foto: Pexels

Sastojci:

500 g njoka, 250 g pečuraka, maslinovo ulje, so, biber, 1 glavica manjeg crvenog luka, 2 čena bijelog luka, crne masline, po želji, malo bosiljka, po želji.

Priprema:

Stavite njoke u ključalu vodu da se kuvaju. Znate da su gotove onda kada isplutaju na površinu.

Pečurke isjecite po dužini i propržite na maslinovom ulju u dubokom tiganju. Dodajte bijeli luk.

Kada se proprže dodajte i njoke i sve zajedno pržite na srednjoj vatri.

Sve posolite i pobiberite po želji.

Dodajte malo nasjeckanog bosiljka i crvenog luka.

Nasjeckajte malo crnih maslina i sve zajedno pomiješajte.

Poslužite i uživajte!