Pica pužići
Mekani i ukusni.
Sastojci:
- 500 g brašna, 250 ml mlakog mlijeka, 1 jaje, 1 paketić kvasca, ulje, so, šećer.
- 200 g šunke, 200 g rendanog kačkavalja (ili drugog sira), kečap, origano.
- 1 žumance.
Priprema:
- Zamijesite tijesto: Umijesite meko tijesto od navedenih sastojaka. Ostavite ga da naraste i udvostruči volumen (oko 45-60 minuta na toplom).
- Nadijevanje: Naraslo tijesto razvijte u pravougaonik. Premažite ga kečapom, pospite origanom, šunkom i polovinom kačkavalja.
- Oblikovanje: Tijesto čvrsto urolajte po dužoj strani, pa rolat isijecite na pužiće debljine oko 2 cm. Ređajte na pleh obložen pek-papirom.
- Pečenje: Pužiće premažite razmućenim žumancem i pospite ostatkom kačkavalja. Pecite u zagrijanoj rerni na 180C oko 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatno-žutu boju.