Prava ljetnja brokoli salata: Odlična za obrok tokom vrućina

Predlog!

Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

1 velika glavica brokolija 1 glavica crvenog luka 50 g suvog grožđa 50 g oljuštenog sjemena pečenog suncokreta 50 g pečenih badema 50 g pančete

Preliv:

150 g kisele pavlake so biber

Priprema:

Brokoli isjeći na manje cvetove i kuvati na pari 2-3 minutam, a onda preliti ledenom vodom da se potpuno ohladi, dobro ga ocijediti.

U činiju za miješanje staviti sitno sjeckan crveni luk, brokoli i grožđice, pa preliti pavlakom, posoliti i pobiberiti, pa sve dobro promiješati i staviti u frižider na par sati.

U međuvremenu isjeći pančetu na kockice i ispržiti da postane hrskava. Pred serviranje u salatu dodati sjemenke suncokreta, sjeckani pečeni badem i pančetu, sve dobro promiješati i servirati. Ove sastojke dodati pred samo serviranje da bi ostali hrskavi tj. da ne omekšaju od preliva za salatu.

(Unaworld)