Proja sa spanaćem i mladim lukom

Predlog!

Ilustracijam, Foto: Pixabay

Za projice:

150 g kukuruznog brašna (najbolje domaće, krupnije mljeveno) 50 g integralnog pšeničnog brašna 1 kašičica praška za pecivo 200 ml kisele vode 50 ml maslinovog ulja ili domaćeg suncokretovog 1 šaka spanaća (može i blitva) 2–3 struka mladog luka prstohvat soli

Priprema:

Operite spanać i mladi luk, pa ih sitno nasjeckajte.

U većoj posudi pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte kiselu vodu i ulje, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte nasjeckani spanać i luk.

Sipajte smjesu u kalupe za mafine ili u manji pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne porumene.

(Unaworld)