Proteinska pica sa cottage sirom

Današnji predlog!

Sastojci (za jednu pica bazu prečnika 25–30 cm):

• 100 g ovsene ili integralno brašno
• 2 jaja
• 100 g cottage sira
• 1 kašičica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 50–100 g paradajz sosa 
• Po želji: začini (origano, bosiljak, crni biber)
• Dodatni preliv: povrće, šunka, piletina ili sir po izboru

Uputstvo za pripremu:

1. Priprema tijesta: U velikoj posudi umutiti jaja, dodati cottage sir i miješati dok smjesa ne postane homogena. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i so. Miješati dok se dobije kompaktna masa pogodna za oblikovanje.
2. Formiranje baze: Smjesu izravnati na papir za pečenje u željeni oblik i debljinu (25–30 cm prečnika za klasičnu pica veličinu).
3. Predpečenje: Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180–200 °C 8–10 minuta, dok baza lagano ne porumeni.
4. Dodavanje preliva: Premazati bazu paradajz sosom, posuti začinima i dodati odabrani dodatni preliv.
5. Završno pečenje: Vratiti u rernu i peći dodatnih 10–15 minuta dok preliv ne bude pečen, a sir lagano rastopljen.
6. Serviranje: Izvaditi, ostaviti nekoliko minuta da se prohladi, zatim seći i poslužiti.