Rolovana piletina sa spanaćem i slaninom

Današnji recept!

Ilustacija, Foto: Pixabay

Sastojci:

1/2 pilećeg filea,

200 g tanko isječene mesnate slanine,

60 g tanko isječene šunke,

60 g tanko isječenog kačkavalja,

listići bebi spanaća,

začin za piletinu,

mleveni biber.

Za sos:

180 g kisele pavlake,

100 g majoneza,

4 kašike struganog rena,

3 kašike mljevenih badema

100 ml pavlake za kuvanje,

so,

mljeveni bijeli biber.

Priprema:

Od pilećeg mesa formirajte dvije veće i tanko isječene šnicle. Pola količine slaninice stavite preko alu folije u jednom redu, blago ih preklapajući. Preko slaninice stavite isječenu šniclu, pospite je začinom za piletinu i mljevenim biberom po ukusu. Preko šnicle pilećeg mesa stavite dva parčeta šunke, parče kačkavalja, bebi spanać po ukusu, ponovo dva parčeta šunke i parče kačkavalja. Pomoću folije uvijte sve u rolat.

Formirani rolat prebacite u odgovarajuću posudu preko pek papira. Isti postupak ponovite i sa drugom šniclom mesa.

Rernu zagrijte na 200 stepeni. Stavite meso da se peče dok slaninica ne porumeni, oko 35-40 minuta. Ovaj veoma ukusan rolat poslužite uz sos.

Za sos, kiselu pavlaku stavite u odgovarajuću posudu i viljuškom je umutite. Dodajte majonez i sjedinite ga sa pavlakom. Ubacite ren, bademe i pavlaku za kuvanje. Sve dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Dodajte bijeli biber po ukusu. Pripremljeni sos ostavite u frižider da se dobro ohladi prije posluženja.

Izvor: Direktno/CDM