Slani zaljevak

Evo recepta za pravi, sočni slani zaljevak, onako kako se to sprema kada treba nahraniti cijelu kuću na brzinu.

Sastojci

(Mjera je čaša od 2 dl)

3 jajeta

1 čaša jogurta (ili kiselog mlijeka)

pola čaše ulja

2 čaše brašna

1 kesica praška za pecivo

200–300 g sira (stari, punomasni)

So (po potrebi)

Postupak pripreme

Umutiti jaja u dubljoj posudi.

Dodati jogurt i ulje, pa sve dobro izmiješati.

Dodavati postepeno brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Miješati smjesu dok ne postane homogena i bez grudvica.

Ubaciti izmrvljeni sir i lagano sjediniti sa smjesom.

Podmazati pleh ili tepsiju uljem (ili postaviti papir za pečenje).

Izliti smjesu ravnomjerno u pleh.

Peći u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 25–30 minuta, dok se ne dobije zlatno-žuta korica.

Izvaditi iz rerne i pokriti čistom krpom na nekoliko minuta kako bi se zaljevak opustio.

Servirati uz hladan jogurt ili kiselo mlijeko.