Tajne restoranskih recepata za najfinija zimska pića

Često nas mami pomisao na ušuškani ugao omiljenog restorana i miris toplih začina. Ali, šta ako vam kažemo da taj isti, vrhunski ugođaj možete kreirati i u sopstvenom dnevnom boravku? Izvucite one najljepše keramičke šolje koje čuvate za goste i pretvorite običan dan u savršeni zimski trenutak.

Ako ste ljubitelj klasika, zaboravite na instant kesice jer je prava restoranska čokolada gusta, tamna i kremasta. Pripremite je tako što ćete u šerpici zagrijati slatku pavlaku, dodati sitno sjeckanu crnu čokoladu sa visokim procentom kakaa i kašičicu gustina razmućenog u malo hladnog mlijeka. Ključni trik je prstohvat morske soli koji će „otključati“ svu aromu čokolade. Miješajte dok se ne zgusne i poslužite sa bogatim slojem umućenog šlaga za potpuni užitak.

Za one koji prate trendove, domaći Pumpkin Spice Latte postao je simbol zimske estetike širom svijeta, a kod kuće ga možete napraviti bez vještačkih sirupa. Dovoljno je da pomiješate pire od pečene bundeve sa malo javorovog sirupa ili meda, dodate cimet, đumbir i karanfilić, pa tu smjesu zagrijete sa mlijekom i prelijete preko jakog espresa ili jače domaće kafe.

Ukoliko ste ipak raspoloženi za nešto elegantnije koktele koje restorani zimi najčešće služe, topli džin sa jabukom je idealno rješenje. Zagrijte sok od jabuke sa štapićem cimeta, a kada provri, sklonite sa vatre i dodajte mjericu džina. Ovaj napitak je mirisan i savršen za zimska druženja u toplini dnevne sobe.

Prazničnu atmosferu najbolje upotpunjuje pikantno kuvano vino sa citrusima. U vaše omiljeno vino dodajte kriške narandže, klinčiće, karanfilić, cimet i malo smeđeg šećera. Glavna tajna je u tome da vino nikada ne proključa; zagrijavajte ga polako na tihoj vatri kako bi začini pustili punu aromu, a alkohol zadržao svoju teksturu i snagu.

Dovoljno je samo malo truda oko serviranja i mirisni začini poput cimeta i narandže da u svoj dom donesete pravu zimsku atmosferu.