Piletina sa avokadom i pirinčem

Današnji predlog je lagan i hranljiv ručak: avokado poboljšava varenje i daje dugotrajan osjećaj sitosti, dok piletina obezbjeđuje kvalitetne proteine potrebne za energiju i snagu. Savršena kombinacija za ukusan i zdrav obrok.

Sastojci (za 2 porcije):

400 g pilećih prsa

1 čaša pirinča

2 zrela avokada

2 čena bijelog luka

sok od pola limuna

maslinovo ulje

so i biber

suvi začin (po želji)

peršun ili mladi luk

Priprema:

Pirinč oprati i skuvati u posoljenoj vodi (odnos 1:2) dok ne omekša.

Piletinu isjeći na kockice ili trakice, posoliti, pobiberiti i začiniti.

Na malo ulja propržiti piletinu na srednjoj vatri dok ne dobije lijepu boju. Pred kraj dodati sitno sjeckan bijeli luk.

Avokado isjeći na kockice i poprskati limunovim sokom da ne potamni.

U gotovu piletinu dodati pirinč, lagano promiješati, skloniti s vatre i umiješati avokado.

Po želji posuti sjeckanim peršunom ili mladim lukom.

Savjet:

Ako želiš da jelo bude malo kremastije, možeš dodati kašiku pavlake ili malo maslinovog ulja.