Sočni voćni kolač

Brzo se sprema!

Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

3 jaja

150 g šećera

1 vanilin šećer

100 ml ulja

150 ml jogurta

250 g brašna

1 prašak za pecivo

300 g voća (maline, borovnice, jagode, breskve ili miješano)

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.

Dodati ulje i jogurt, pa kratko promiješati.

U posebnoj posudi pomiješati brašno i prašak za pecivo, pa lagano umiješati u tečnu smjesu.

Sipati pola smjese u pleh obložen papirom za pečenje.

Rasporediti pola voća, preliti ostatkom smjese, pa po vrhu rasporediti preostalo voće.

Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suha.

Ohladiti, posuti šećerom u prahu i poslužiti.