22-10-2019

Čorba puna zdravlja za oktobarske dane

Zanimljiva, slatko-gorkasta čorba od narandžaste bundeve i piva. Za većinu možda neobična kombinacija, ali za one koji vole pivo ili bundevu, lagani recept za uživanje u oktobarskim podnevima.

Čorba puna zdravlja za oktobarske dane | Radio Televizija Budva

Šta je potrebno za čorbu od bundeve i piva:

500 g očišćene bundeve nasjeckane na kockice,
1 manji crni luk,
so i biber,
0,5 l svijetlog piva,
1 komadić (veličine pola palca na ruci) svježeg đumbira ili 1 kašičica mljevenog suvog đumbira
oko 1/2 l vode.

Priprema:

Na ulju propržite sitno isjeckan crni luk, kada dobije zlatno-žutu boju dodajte mu kockice bundeve. Sve zajedno propržite još tri do četiri minuta. Pobiberite, posolite, dodajte narendan đumbir i sve zalijte pivom i vodom. U zavisnosti od toga da li volite rjeđu ili gušću čorbu količinu vode možete smanjiti ili povećati. Kuvajte na laganoj vatri dok se bundeva ne skuva, a to je (u zavisnosti od bundeve) nekih 20-25 minuta.