Foto: Shutterstock


Sastojci:

očišćene višnje- 400 g
jaja- 4
brašno- 150 g
maslac- 150 g
mleko- 200 ml
šećer- 120 g
vanilin šećer- 1 kesica
liker od višanja ili ruma- 1 šolja

Kako pripremiti

Višnje potopite u liker ili rum i ostavite da odstoje sat vremena. Posudu za pečenje obilno namažite maslacem, više nego inače što stavljate, pa višnje rasporedite po dnu.

U većoj posudi ovlaš umutite jaja, toliko da se belanca i žumanca sjedine. Potom dodajte brašno i mešajte mutilicom, nikako mikserom.

U smjesu bez grudvica dodajte otopljeni i malo prohlađeni maslac i nastavite s mućenjem dok ne dobijete finu glatku smesu. Tada dodajte mleko i na kraju šećer i vanilin šećer.

Još malo mutite i polako prelijte preko voća. Pecite 15 minuta na 200 stepeni, a potom smanjite temperaturu na 170 i pecite još 15 minuta.