Foto: Shutterstock

Sastojci:

– 1 crni luk

– 2 čena bijelog luka

– maslinovo ulje

– 1 prstohvat tucane ljute paprike

– 1/2 kašičice sušenog bosiljka

– 1/2 kašičice sušenog origana

– 1/4 kašičice sušenog ruzmarina

– 250 g pasiranog paradajza

– 10 čeri paradajza

– 1/2 kašičice šećera, po potrebi

– 50 g spanaća

– 1 kašičica soli

– 1/4 kašičice bibera

– 200 g pavlake za kuvanje

– 500 g tjestenine

– 70 g mocarele

– 2 kašike rendanog parmezana

– 1 kašika peršuna

Priprema:

U veći tiganj sipati maslinovo ulje, pa popržiti crni i bijeli luk. Zatim dodati tucanu ljutu papriku i sušene začinske biljke.

Kad začini zamirišu, dodati pasirani paradajz, prepolovljen čeri paradajz i so. Dinstati na umejerenoj temperaturi oko 20 minuta.

Ako je sos kiseliji, dodajte 1/2 kašičice šećera. Nakon toga, dodati spanać i miješajte oko dva minuta.

U sos dodati pavlaku za kuvanje, biber i kuhanu tjesteninu i sve pažljivo izmiješati. Zatim dodati mocarelu isječenu na kockice, rendani parmezan i sjeckani peršun.

Kada sir počne da se topi, skinuti sa šporeta.

Poslužiti toplo.

Prijatno!

Izvor: N1