Foto: Pexel

Sastojci:

– 3 tikvice isječene na kocke

– 1/2 glavice nasječenog luka

– 2 čena nasejčenog bijelog luka

– 1 mjesna kocka za supu

– peršun, mirođija

– 1 dl pavlake za kuvanje

– 30 g rendanog parmezana

– so, biber

– maslinovo ulje

Brusketi:

– tostirani integralni hleb

– paradajz isječen na kockice

– maslinovo ulje

– so

– bosiljak

Priprema:

Na zagrijanom maslinovom ulju propržiti luk, dodati bijeli luk, a zatim dodati i tikvice.

Sve promiješati i dinstati malo oko 10 minuta. Dodati mijesnu kocku, peršun i malo mirođije, izmiksati štapnim mikserom, umiješati pavlaku za kuvanje i parmezan, i zagrijati do vrenja.

Tostirane kriške hleba natrljati čenom bijelog luka.

Isjeckani paradajz preliti maslinovim uljem, posoliti i posuti svježim ili sušenim bosiljkom, promiješati i nanijeti na hleb.

Potaž od tikvica preliti kašičicom maslinovog ulja i poslužiti uz pripremljene bruskete.

Prijatno!

Izvor: N1