Foto: Ilustracija

Potrebno:

tikvice - jedan kg (pet komada), jaja - dva komada, mirođija - pola veze, mladi luk - jedna veza, brašno - dvije supene kašike, so - po ukusu, biber - po ukusu.

Za nadjev:

majonez - 200 g, šunka - 200 g, okrugla, slajs kačkavalj - 50 g, za posipanje /po želji/

Za ovaj omiljeni slani rolat oljuštite tikvice (možete i da ih ne ljuštite, nego da ih izrendate u posudu).

Dodajte nekoliko prstohvata soli i ostavite na pola sata da puste vodu. Nakon toga dobro ocijedite.

U odgovarjauću posudu stavite ocijeđene tikvice, dodjate jaja, mirođiju, luk, brašno, so i biber.

Sipajte smjesu u pravougaoni pleh, obložen papirom za pečenje.

Pecite rolat na 180 stepeni oko 15-20 minuta ili dok ne bude gotovo.

Kora treba da bude meka, ali nemojte dozvoliti da zagori i da se stvrdne.

Dok je još topla, stavite koru sa papirom na pokvašenu krpu.

Namažite majonezom i poređajte šunku. Uz pomoć papira i krpe uvijte u čvrst rolat od tikvica.

Po želji pospite kačkavaljem i vratite ponovo u rernu, kao što sam ja uradila. Pecite samo na gornjem grejaču da kačkavalj porumeni.

Ostavite rolat od tikvica sa majonezom i šunkom da stoji u frižideru bar jedan sat.









Izvor:Kulinarska mreža