Foto: Coolinarika

Sastojci:

– 4 tanke šnite slanine

– 1/4 glavice crvenog luka

– 1/2 crvene ili žute paprike

– 1 ljuta papričica

– malo peršuna

– 1/2 limuna

– 1 mali paradajz

– malo parmezana

– 250 g špageta ili druge vrste testenine

Priprema:

Slaninu isjeći na sitne komadiće. Luk isjeći na tanke šnite kao i papriku.

Iz ljute papričice izvaditi sjeme i isjeći na tanke kolutice. Usitniti peršun. Iscijediti limun.

Paradajz isjeći na četvrtine i izvadatiti mekanu sredinu. Koru koja tako ostane isjeći na tanke šnite.

Staviti vodu za špagete, sa malo soli. Kada voda proključa, ubaciti špagete.

U tiganj sipati maslinovo ulje, pa kada se ulje zagrije dodati luk. Promiješati, pa dodavati jedno za drugim slaninu, ljutu papričicu i papriku.

Dodati kutlačom vodu iz posude u kojoj se kuvaju špagete, da sastojci dalje nastave da se dinstaju.

Malo prije nego što budu skroz gotove špagete prebaciti u tiganj i promiješati. Dodati peršun i ponovo promiješati, pa dodati sok od pola limuna, zatim parmezan.

Poslužiti toplo.

Prijatno!

Izvor: N1