Foto: minjina-kuhinjica.com

Potrebno:

125 g palente
500 ml vode
malo soli
20 g putera
8 šnita tanko sječene slanine
8 parčića kačkavalja
4 čeri paradajza

U odgovarajuću posudu sipajte vodu, malo soli i puter. Zagrijavajte do ključanja. Sipajte pažljivo palentu, a onda kuvajte na umjerenoj temperaturi uz neprestano miješanje oko dva minuta.

Odmah sipajte u kalup prečnika 20 cm i izravnajte. Ostavite u frižider da se hladi najmanje četiri sata ili preko noći. Kada se palenta ohladila i stegla, isijecite je na 8 trouglova. Na svaki trougao stavite parče kačkavalja i uvijte slaninom. Čeri paradajz isijecite na pola i očistite od sjemenki. Ostavite samo mesnati dio. Zabodite zajedno sa čačkalicom kroz sir, slaninu i palentu. Pecite u rerni na 250 °C od 5-10 minuta, da se sir otopi i slanina zapeče.