Foto: Screenshot/vazdušaste krofnice

Lako se pripremaju, a jednostavno se otapaju u ustima.

Potrebno vam je:

brašno - 600 g
kisjelo mlijeko - 1 čaša
jaja - 2 komada
soda - 1 kašičica
so - 1 kašičica
šećer - 1 kašičica
ulje

Priprema:

1. Prosijemo brašno u posudu za pečenje i pravimo udubljenje.

2. Mutimo kisjelo mlijeko u posudici zajedno sa sodom, dok ne nadođe. Dodajemo jaja, šećer i so i dobro promiješamo. Sipamo tečnu smjesu u udubljenje. Miješamo, dok ne sjedinimo dobro sve sastojke i dok ne počne da se oblikuje lopta.

3. Prebacujemo na nabrašnjenu radnu površinu i mijesimo dodajući još brašna, dok ne dobijemo meko i ne ljepljivo tijesto.

4. Prebacujemo u posudu za pečenje ili šerpu i ostavljamo da odstoji oko 30 minuta, pokriveno krpom da se ne uhvati korica.

5. Pospemo ponovo radnu površinu brašnom i isiječemo tijesto na dvije lopte. Svaku od njih razvijamo dobro, gledajući da ne bude ni previše tanka ni previše debela. Nožem isiječemo na rombove.

6. Zagrijemo ulje u dubljoj i manjoj šerpi, da se krofnice isprže brzo i dobro, i da budu vazdušaste.

Gotove krofnice možemo servirati sa sirom, šećerom u prahu, slatkim premazom ..., piše Bonapeti.

Prijatno!

Izvor: Radiosarajevo.ba