Foto: CooKing Recepti

Sastojci:

Za tijesto:

Oko 400-500 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 g šećera
10 g vanilin šećera
prstohvat soli
150 g masti (SOBNE TEMPERATURE!) (ili maslaca-margarina)
1 kašika kisele pavlake
2 jajeta

Fil:

600 g višanja
4 kašike šećera
4 kašike griza

Priprema:

Umutite mast, prstohvat soli, šećer, vanilin šećer i jaja. Dodajte polovinu prosijanog brašna sa praškom za pecivo i krenite da mijesite tijesto, postepeno dodajući ostatak brašna. Kada formirate kompaktnu masu, oblikujte je u pravougaonik. Stavite tijesto u plastičnu kesu i ostavite u frižideru najmanje jedan sat.

Za to vrijeme operite i očistite višnje. U višnje dodajte 4 kašike šećera i 4 kašike griza i dobro promiješajte.

Hladno tijesto podijelite na dva dijela. Jednu polovinu vratite u frižider. Na radnu površinu stavite papir za pečenje. Po njemu pospite brašno i stavite tijesto. Preko tijesta pospite još brašna i oklagijom razvucite tijesto dimenzija tepsije (30x20cm). Viljuškom izbockajte tijesto. Preko poredjajte višnje. Izvadite drugu polovinu tijesta iz frižidera i razvucite ga u dimenziju tepsije. Tijesto prebacite preko višnji i viljuškom ga izbockajte. Ukoliko se tijesto pocijepa, prstima ga spojite i utapkajte.

Pecite u zagrijanoj rerni na 190-200 C 30 minuta.

Ostavite pitu da se dobro ohladi, a zatim je isijecite na kocke i pospite sa šećerom u prahu.

Prijatno!


Izvor: CooKing Recepti