Ilustracija, Foto: Pixabay

Pregled obavljaju doktori veterinarske medicine, u veterinarskim organizacijama. Iz Uprave napominju da soljenje, sušenje i dimljenje kao ni termička obrada mesa nijesu siguran način za uništavanje parazita.

Čedo Zimarov veterinarski inspektor za Ulcinj, Bar i Budvu iz Uprave za bezbjednost hrane ističe da je trihinela parazitalna bolest koja je širom rasporstranjena kod skoro svih sisra. Međutim, kao izvor zaraze za ljude najznačajnija je svinja, te se u ovom periodu savjetuje obavezan pregled mesa nakon klanja.

Opširnije u prilogu Zorane Petrović: