Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

– 400 g boranije

– 1 glavica crnog luka

– 2 čene bijelog luka

– 2 šargarepe

– 1 paškanat, i ne mora

– 3 krompira

– 200 ml soka od paradajza

– ulje

– suvi začin, suva slatka paprika, biber, svež peršun, malo masti

Priprema:

Na kašiki masti ili ulja prodinstajte sjeckan crni luk i rendanu šargarepu i paškanat (i ne mora). Dodajte suve začine pa sjeckan krompir i boraniju i paradajz sok i promiješajte.

Dodajte vodu i kuvajte oko 30 minuta.

Zatim dodajte sjeckani bijeli luk i peršun.

Ako želite gušću verziju ispasirajte krompir i ostavite boraniju da ključa još 10 minuta, pa je skinite sa šporeta i poslužite.

Po želji dodajte kašiku kisjele pavlake.

Prijatno!

Izvor: City Magazine/N1