Foto: printscreen


Sastojci za posne faširane sojine šnicle:

150g ljuspica soje,
100g prosušenog hleba,
2 šargarepe,
1 glavica crnog luka,
1 krompir,
2 čena bijelog luka,
200g brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
1 kašika vegete,
1/2 kašičice mljevenog bibera,
soli po ukusu,
ulje za prženje

Faširane sojine šnicle se pripremaju na sledeći način:

Sojine ljuspice potopite u mlaku vodu, ostavite ih malo da odstoje i nabubre, pa ocijedite višak vode. Toplom vodom pokvasite hleb i ocijedite izmedju dlanova (koristite samo sredinu parčeta, koricu odbacite). Luk, krompir i šargarepu očistite i sitno izrendajte. Sve sastojke sjedinite, dodajte začine i uz dodatak brašna sve lijepo umijesite da masa postane homogena, najbolje je rukom. Ruke malo pobrašnite i od smjese formirajte male loptice pa ih dlanom spljoštite da dobiju oblik pljeskavice. U tiganju zagrijte ulje i ispržite pljeskavice dok fino ne porumene. Naredjajte ih na ubrus da se iscijedi višak masnoće i poslužite tople kao predjelo ili kao glavni obrok.

Prijatno!

Izvor: posnajela.rs