Foto: Pexels

Od sastojka su potrebni: pet kilograma očišćene crvene paprike, 400 grama šećera, 130 grama soli, litar sirćeta, 10 grama vinobrana, osam lovorovih listova i osam zrna bibera.

Način pripreme

Papriku oprati, očistiti od sjemena i isjeći na filete. Dodati šećer, so, lovorov list, vinobran i sve preliti sirćetom. Pokriti krpom i ostaviti 24 sata da prenoći, uz povremeno miješanje.

Sjutradan poređajte filete uspravno, prelijte sokom koje su pustile paprike, dodajte biber, lovor, pa zatvorite tegle i ostavite za zimu.