Foto: GULIVER/GETTY IMAGES, BARTOSZ LUCZAK

Sastojci:

Četiri kašike ulja

270 grama brašna

Kašičica praška za pecivo

Dva jaja

120 grama izrendanog kačkavalja

200 mililitara mlijeka

4 mlada luka, oprana i sitno isjeckana (isjeckajte i perca)

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni. U kalup za projice (za 12 komada) stavite papirne korpice. U tiganju propržite mladi luk na malo ulja, pa ga izvadite na papirni ubrus, da upije višak masnoće. U činiji pomiješajte brašno i prašak za pecivo.

Jaja pjenasto umutite, dodajte im mlijeko i ulje, pa kad sve promješate, sipajte jaja u činiju sa brašnom. Mutite mikserom, žicama za tijesto, da dobijete ujednačenu smjesu. Zatim dodajte i rendani kačkavalj, promješajte pa sipajte u kalup za projice i pecite u prethodno zagrijanoj rerni dvadesetak minuta, ili dok ne porumene.

Služite mafine tople, uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Izvor: mondo.rs