Foto: Coolinarika

Sastojci:

Kore

- 14 jaja

- 14 kašika šećera

- 14 kašika mljevenih oraha

- 6 kašika brašna

- 1/2 kašičice soka od limuna

- 2 šoljice ulja

- 1 kesica praška za pecivo

Bijeli fil

- 1 l mlijeka

- 8 kašika gustina

-8 kašika šećera

- 1 vanilin šećer

- 250 g margarina

Crni fil

- 200 g šećera

- 1 dl vode

- 200 g mljevenih oraha

- 100 g čokolade

Ostali sastojci

- 4 kutije jafa keksa

- 4 dl soka od narandže

- 200 g šlaga

- 400 ml mlijeka


Priprema:

Od navedenih sastojaka umutite i ispecite dvije kore u kalupu br. 26.

Ohladite ih, pa svaku prerežite na dva dijela nožem ili koncem, da dobijete 4 kore.

Bijeli fil

Od litre mleka oduzmite malo da bi razmutili gustin, a ostatak stavite sa šećerom da provri pa dodajte razmućeni gustin i ukuvajte fil. Dodajte vanilicu i pustite da se ohladi, povremeno miješajući da se ne bi stvorila korica.

Posebno umutite margarin.

Ohlađen fil dodajte malo po malo u margarin uz neprestano miksanje, dok se sve lepo ne sjedini.

Crni fil:

Šećer i vodu staviti da provri, preliti mljevene orahe i dodati rastopljenu čokoladu. Sve fino umutiti.

Jafa keks umakati u sok od narandže onom stranom koja nije premazana čokoladom.

Ređati: koru, premazati bijelim filom, naređati red jafa keksa, ponovo premazati bijelim filom, staviti drugu koru, premazati je crnim filom, staviti treću koru, bijeli fil, jafa, bijeli fil, četvrta kora i cijelu tortu premazati crnim filom odozgo i sa strane.

Umutiti šlag i ukrasiti tortu.

Torta se može preliti i čokoladom, kao na primjer u ovom slucaju.

Posluživanje

Tortu napraviti dan ranije, da bi korice fino upile filove, dobro rashladite i onda...uživajte.



(Coolinarika)