Foto: ilustracija

Sastojci:

Za koru vam je potrebno: 500 g brašna, 100 g margarina, jedan dl ulja, jedno jaje, 1/2 kašičice soli, 1/2 kocke (20 g) kvasca, jedan dl mlieka, jedna kašičica šećera

Za fil vam je potrebno: 300 g kravljeg sitnog sira, jedno žumance, jedan dl jogurta.

Za premaz vam je potrebno: jedno žumance i 50 g susama.


Priprema:

U decilitar mlake vode promješajte kšičicu šećera i kvasca. Ostavite da stoji do desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadošli kvasac. Zamjesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom. Nadošlo tijesto premjesite i podijelite u dva manja dijela, razvucite oklagijom da bude što tanje.

Sir, jogurt i žumance dobro promješajte. Razvučeno tijesto premažite polovinom fila. Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom tijesta i fila. Urolane štrudle isjecite na manje štrudlice.

Premažite viljuškom umućeno žumance i pospite susamom. Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta, a nakon toga uživajte u istima sa vama najdražima.


























Izvor: recepti.com