Foto: domaćirecepti.net

Sastojci

Kore:
1 jaje
3 kašike meda
150 g šećera
2 kašike mlijeka
1 kašičica sode bikarbone
50 g maslaca
2 kašike kakaa
350 g brašna

Fil:
5 dl mlijeka
3 jajeta
3 kašike brašna
2 kašike gustina
120 g šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca

Priprema
Jaje, med, šećer, mlijeko, sodu bikarbonu i maslac izmješati u šerpi i staviti da prokuha.

Kada prokuva skloniti s vatre, dodati kakao i brašno i ostaviti 2-3 minuta da se ohladi. Kada se ohladi umutiti tijesto.
Podijeliti tijesto na 4 jednaka dijela i razvaljati posebno svaki dio na okrenutoj tepsiji i peći oko 7 minuta na srednjoj temperaturi.

Fil: Izmješati jaja, brašno, 3 kašike šećera od ukupne kolišine, gustin i vanilin šećer. Mlijeko i ostatak šećera staviti da prokuha i dodati smjesu jaja, brašna, šećera, vanilin šećera i gustina. Kuhati na laganoj vatri uz miješanje 5-6 minuta.
Fil skloniti s vatre i prekriti prozirnom folijom. (Možete staviti foliju direktno na fil, neće se zalijepiti.) Ohladiti.
Kada se ohladilo dodati 200 grama maslaca i umutiti. Ostaviti u frižider 30 minuta.

Slagati kolač. Kora, fil, kora, fil, kora, fil i kora. Ostaviti kolac pod teretom preko noci.


Kore kada se ohlade budu jako tvrde, ali kada filujete kolač, stavite ga pod teret (OBVEZNO) preko noći, kore se jednostavno tope u ustima. Trud se isplati :)

Izvor: Recepti.com