500 g bundeve
100 g šargarepe
1 krupniji krompir
1,25 l bistre supe
100 g pavlake
50 g ulja
1/2 glavice crnog luka
1 grančica ruzmarina
biber
so

Bundevu i krompir očistiti i isjeći na kockice. Šargarepu isjeći na kolutiće, a crni luk sitno isjeckati.


Zagrijati ulje, dodati isjeckan luk i propržiti da bude staklast. Zatim dodati bundevu, krompir i šargarepu, zaliti sa malo supe, dodati ruzmarin, začiniti po ukusu i sve zajedno dinstati nekoliko minuta.

Sipati ostatak supe i kuvati dok povrće potpuno ne smekša. Gotovu čorbu skloniti sa vatre, izvaditi grančicu ruzmarina i sve propasirati kroz gusto sito. Čorbu zatim vratiti na šporet, pustiti da provri, umiješati pavlaku i kratko prokuvati. Služiti toplo.