Foto: Shutterstock

Sezona je šparoga i pravo je vrijeme, ako do sada već niste, da tu zdravu namirnicu uvrstite na svoj jelovnik.

Osim dvije osnovne namirnice, ovo jelo možete upotpuniti raznim drugim sastojcima i začinima.

Sastojci:

4 jaja
100 g šparoga
maslac
nasjeckani vlasac
parmezan

Priprema:

Oprati šparoge i nasjeckati ili narezati po želji. Zatim ih stavitida se kuvaju na pari, otprilike pet minuta, to jest sve dok ne omekšaju.

U međuvremenu u manjoj tavi otopiti maslac, a u posudi sa strane umutiti jaja.

Po želji, na maslacu možete lagano prodinstati i obični luk ili mladi luk.

Jednom kuvane, šparoge prebaciti u tavicu i zatim ih preliti jajima te ih zapeći uz povremeno miješanje. Jaja peći po želji. Kraće vrijeme, ako volite nešto mekša jaja, ili duže ako volite jaja zlatno smeđe boje.

Jednom pečena, jaja prebaciti u tanjir i posuti parmezanom i vlascem. Poslužiti uz salatu ili dodatke kao svježi sir, po želji.

Izvor: Coolinarka