Sastojci:

300 g svinjskog mesa, 500 g pilećeg mesa, 250 g crnog luka, 100 g suve slanine, osam zrna bibera, četiri ljute papričice, dvije kašike masti, jedna kašika brašna, jedna kašika aleve slatke, jedan list lovora, malo sirćeta i so.

Priprema:

Parče suve, prošarane slanine isjeći na kockice, a luk na tanke režnjeve, pa propržiti na zagrijanoj masti.

Dodati meso isječeno na veće kocke i pržiti ga da porumeni. Zatim dodati list lovora, biber u zrnu, so i cijele papričice feferonke.

Jelo poprašiti sa kašikom brašna, promješati, naliti pola litra mlake vode i sve zajedno dinstati oko jedan čas.

Dodati malo sirćeta ili limuna i među prstima šećera radi slatko-kisjelog ukusa.

Služiti uz obaren krompir pomiješan sa bijelim lukom ili klasičan pire krompir.






Izvor: Lepa i srećna