Foto: Minjina-kuhinjica

Potrebno:

2 jajeta
1 ravna kašičica soli
biber
300 ml pavlaka za kuvanje 10%mm
100 ml ulja
130 g bijelog projinog brašna
120 g pšeničnog brašna, meko T400
½ kesice praška za pecivo
150 g tikvica
150 g polutvrdog sira

Način pripreme:

Tikvicu izrendajte i ostavite dok pripremate smjesu. U sud stavite jaja, posolite, pobiberite i blago umutite. Dodajte pavlaku za kuvanje, ulje, oba brašna i prašak za pecivo. Promiješajte. Tikvicu ocijedite od tećnosti koju je pustila i dodajte prethodnoj smjesi. Na kraju umiješajte polovinu izrendanog sira. Sve promiješajte i sipajte u podmazane kalupe za mafine. Odozgo pospite ostatkom izrendanog polutvrdog sira i ukrasite krugovima čeri paradajza. Na vrh stavite srce isječeno od tikvice. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, oko 25-30 minuta, zavisno od vaše rerne.

Izvor: Minjina-kuhinjica