Foto: printscreen

Sastojci:

400 g šampinjona
400 g spanaća
450 g njoka
1 ljubičasti luk
1 mladi luk
125 g mocarele
250 ml pavlake za kuvanje
1,5 kašičica soli
2 čena bijelog luka
3-4 listova nane
biber po ukusu

Priprema:

U umjereno zagrijanom maslinovom ulju propržite sitno sjeckani ljubičasti i mladi luk.

Kada omekšaju dodajte grubo isjeckane šampinjone (da budu veći komadi) i dinstajte dok ne omekšaju.

Kada skoro sva voda od šampinjona ispari i kada omekšaju sipajte pavlaku za kuvanje i kuvajte oko 3-4 minuta.

Zatim dodajte brikete spanaća i kuvajte dok se ne rastope.
Dodajte so, biber, sitno sjeckani bijeli luk, nanu, izmiješajte i kuvajte oko 4-5 minuta dok ne počne da se zgušnjava.

Zatim dodajte skuvane njoke, mocarelu i sve izmješajte.

Servirajte njoke i uživajte u ukusnom ručku.

Prijatno!

Izvor: IG/ miretova_kuhinja