Izvor: Shutterstock

Sastojci:

– 350 g brašna

– 150 g kuvanog krompira

– 20 g kvasca

– 1 kašičica soli

– 50 g maslaca

– 2 žumanca

– oko 1,5 dl mleka

Nadjev:

– 150 g praške šunke

– 1,5 dl kisjele pavlake

– sjeckani peršun

– biber

Priprema:

Zamijesiti tijesto od brašna, kuvanog i propasiranog krompira, dodati so, žumanca, maslac, pripremljeni kvasac i toplo mlijeko.

Dok se tijesto malo odmara, pripremiti nadjev: šunku isjeckati na sitne kockice, začiniti biberom, dodati sjeckano peršunovo lišce i pavlaku, pa sve dobro izmiješati.

Kada sve piroške budu napravljene, spustati jednu po jednu u zagrijano ulje i kratko pržiti dok lijepo ne porumene sa svih strana. Izvaditi na kuhinjski papir da upije višak ulja.

Poslužiti ih dok su još tople uz jogurt ili kisjelo mlijeko.

Prijatno!

Izvor: N1