Sastojci:

Za koru:

- 350 g brašna

- 1 kašičica praška za pecivo

- 170 g hladnog maslaca

- 1 jaje

- 50 ml mlijeka

Za fil:

- 5 jaja

- 400 g šunke

- 150 g krastavčića

- 200 g kačkavalja

- 2 dl kisele pavlake

- 500 g čeri paradajza

Priprema:

Pomiješati brašno sa praškom za pecivo. Dodati isjeckani maslac, jaje i mlijeko, pa sve izmijesiti u ujednačeno tijesto. Uviti u foliju i držati 30 minuta u frižideru.

Za to vreme pripremiti fil. Isjeckati krastavčiće na sitno, šunku na kockice, kuvana jaja na kolutove, a kačkavalj izrendati.

Sve sastojke, osim jaja, zajedno sa pavlakom i izmiješati. Jaja dodati na kraju kako se ne bi izlomila prilikom miješanja.

Testo izvaditi iz frižidera i razdvojiti ga na manju i veću kuglu. Veću kuglu razvaljati na radnoj površini posutoj brašnom. Staviti u pleh i izvući ivice. Sipati fil. Razvaljati i manju kuglu i poklopiti pitu.

Peći pitu oko 30 minuta, a 10 minuta pred kraj poređati po piti čeri paradajz.

Prijatno!