Foto: Anna Tarazevich, Pexels

Ovo povrće poznato je još od davnina. Pronađeno je u Tutankamonovoj piramidi koja datira iz 1323. godine prije nove ere. Korišten je u antičkoj Grčkoj, a spominje se čak i u Homerovoj Ilijadi i Odiseji, prenosi portal Klix.ba

Celer je biljka koja sadrži brojne vitamine, ali i utiče na proces starenja. Takođe, celer sadrži i vitamin K te štiti zdravlje kostiju i srca.

Odličan izvor vlakana, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, vitamina B i B6, vitamina C i mnogih drugih minerala. Sadrži veoma malo zasićenih masti i holesterola. U ishrani se koristi korijen, stabljika i list. Neizostavan je dio supa, salata, čorbi i variva, a sušeno sjeme celera upotrebljava se kao poseban začin.

Iako je čest sastojak u izradi supa, celer se može konzumirati i u soku koji možete napraviti na sljedeći način.

Sastojci:

Dvije stabljike celera
jabuka ili limeta

Pripremite napitak tako što ćete isjeckati celer, dodati voće po želji i sve izmiksati u blenderu.