Foto: printscreen


Sastojci

crni luk 2 glavice
mesnatije paprike babure 4-5
zreli paradajz 3
bijeli luk 2 čena
jaja 2
so, biber malo
origano malo
ulje 3-4 kašika

Kako pripremiti

Stavite ulje u tiganj da se zagrije, dodajte sjeckani crni luk i dinstajte da luk malo omekša. Zatim dodajte papriku isječenu na trake i nju dinstajte zajedno sa lukom desetak minuta, da paprika malo omekša. Paradajz stavite u kipuću vodu na 1-2 minuta, prohladite i skinite mu kožu. Isijecite paradajz na kriške i dodajte u tiganj sa paprikom i lukom. Promiješajte i na srednjoj temperaturi dinstajte poklopljeno oko 15-20 minuta. Dodajte isjeckan bijeli luk, posolite, dodajte biber i origano. Sve zajedno promijšajte. Sklonite poklopac i dinstajte još malo da tečnost ispari. Jaja umutite sa viljuškom i dodajte paprikama i paradajzu, promiješajte i isključite ringlu… Sataraš je gotov, poslužite uz hljeb i sir.

Prijatno1

Izvor: blic.rs