Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

– 5 većih krmenadli (oko 1 kg)

– 1 glavica crnog luka

– 5 čena bijelog luka

– 1 goveđa kocka za supu

– pola litre vrele vode

– 1 dl bijelog vina

– so, biber,začini po želji

– ulje

– brašno za paniranje

– ljuta mljevena paprika, po želji

Priprema:

Krmenadlama odstraniti kosti, oprati ih, osušiti ubrusom, istanjiti tučkom za meso, posoliti i pobiberiti.

Zatim ih uvaljati u brašno i pržiti na ulju u tiganju da dobiju lepu, rumenu boju.

Kada se isprže slagati ih u vatrostalnu posudu poprskanu uljem.

Na istom ulju na kome su se pržile krmenadle, propržiti crni luk, zatim dodati sitno isjeckan bijeli luk i tri kašike brašna.

U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brašno u tiganju, jos malo miješati da se zgusne i malo posoliti.

Preliti krmenadle sosom iz tiganja, pa ih poprskati vinom.

Poklopiti vatrostalnu posudu ili je prekriti alu-folijom i peći u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim skinuti poklopac ili foliju i peći jos deset minuta.

Ako volite pikantna jela, možete dodati i kašičicu ljute mlevene paprike.

Prijatno!

Izvor: N1/B.J.