Foto: minjina-kuhinjica


Potrebno:

350-400 g pilećeg filea
8 manjih tortilja
1 kašičica suvog začina
1 kašičica senfa
mljeveni biber
bijeli luk u prahu
ulje


Način pripreme:

Pileći file isijecite na štapiće, oko 1 cm debljine, 10 cm dužine (opciono). Začinite suvim začinom, biberom, bijelim lukom u prahu i senfom. Složite na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte uljem i pecite u zagrijanoj rerni na 250 °C, oko 5-6 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite isto toliko da se malo prohlade.

Tortilje isijecite na četiri dijela. Na širi dio tortilje stavite meso, pa urolajte kao kiflicu. Čačkalicom ili štapićem za kanape pričvrstite.

Ako koristite čačkalice, možete svaki tahitos sa pola čakalice da pričvrstite. Ako koristite veći štapić kao što sam ja, možete nanizati do tri, ali nemojte jedno uz drugo, napravite razmak, da bi se lijepo ispržili sa svih strana. Možete koristiti i drveni tapić za ražnjiće, pa na njega nanizati 5-6 kom.

Pržite u zagrijanom, dubljem ulju.

Poslužite dok je toplo i hrskavo, uz tartar sos ili neki drugi sos po vašem ukusu i želji.

Izvor: Minjina-kuhinjica