Foto: Shutterstock/Ilustracija

Potrebno je:

Šest jaja, 250 g očišćenog spanaća, šest kašika brašna, dvije kašičice ulja, so, biber.

Za fil:

Jedna pavlaka, 300 g mekšeg sira, 300 g šunke, nekoliko kisjelih krastavčića, jedna kašika ulja, so, biber.

Za ukrašavanje pavlaka, dvije do tri kašičice majoneza, rendani kačkavalj.


Priprema:

1. Umutite pjenasto bjelanca. Obarite spanać, ocijedite ga i isjeckajte, pa mu dodajte žumanca, brašno, ulje, so i biber. Sjedinite sa bjelancima. Podmažite pleh i ispecite koru za rolat. Čim je kora pečena, uvijte je u mokru kuhinjsku krpu.

2. Pavlaku, sir, ulje, sjeckanu šunku i kisjele krastavčiće pomiješajte, posolite i pobiberite. Time filujte rolat, uvijte ga i isjecite na kriške. Rolat možete premazati pavlakom i majonezom, pa posuti rendanim kačkavaljem ili sitno sjeckanim prešunom, kisjelim krastavčićima.

Ovaj specijalitet od zdravog povrća, kao i ostale rolate, možete posuti ljutom mlevenom crvenom paprikom kako biste začinili testo i ugodili gurmanima.







Izvor: Lepa i srećna