Ilustracija, Foto: Pexels

Potrebno je:

2 limuna
4 kašike bijelog ruma
100 g šećera u prahu
250 g biskvita
250 g maskarponea
5 kašika kreme od limuna (kurd)
2 veća jaja
150 ml slatke pavlake

Priprema:

Limunove korice narendajte pa iscijedite sok. Onda pomiješajte sa rumom i 50 g šećera. Ostavite sa strane. Četvrtasti kalup obložite pek papirom. Bjelanca umutite u snijeg. Izmiksajte i slatku pavlaku. Mikserom umutite maskarpone, preostali šećer, limun krem, dva žumanca i koricu limuna. U smjesu s maskarponeom prvo umiješajte šlag, a zatim i bjelanca. Poslužite drvenom kašikom ili lopaticom. Umočite kolačiće u pripremljenu mješavinu ruma, limunovog soka i šećera. Stavite dio na dno posude i prelijte polovinom pripremljenog krema. Nastavite sa slojem natopljenog keksa i završite kremom. Krem izgladiti nožem, pokriti folijom i ostaviti u frižideru najmanje četiri sata.

(Unaworld)