Sastojci:

Za tijesto:

420 g brašna
250 g maslaca
1/2 kašičice soli
2 kašike žutog šećera
14 kašika ledene vode

Fil:

800 g jagoda
1 rendana jabuka
malo limunovog soka
4 kašike gustina
3 kašike žutog šećera

Za pemazivanje:

1 žumance
2 kašike mlijeka
2 kašike žutog šećera

Priprema:

Pomiješati brašno, so i šećer i dodati hladan maslac isječen na kockice. Zatim postepeno dodavati hladnu vodu. Da se sastojci sjedine. Umiješeno tijesto podeliti na dva dijela, jedan deo da bude malo veći. Staviti u kese i u frižider na par sati.

Za to vrijeme izrendati jabuku i poprskati sa par kapi limunovog soka i dodati kašiku šećera. Jagode očistiti i presjeći na pola. Poprskati sa par kapi limunovog soka. Dodati 2 kašike šećera i dvije kašike gustina.

Razviti veći dio tijesta u okugli pleh tako da tijesto prelazi i preko ivica pleha. zatim posuti po dnu 2 kašike gustina pa preko jabuku koju ste ocijedili od soka. Preko jabuke stavite jagode takođe bez soka. Razvijete drugi dio tijesta i siječete na trake pa napravite rešetku preko jagoda. Tijesto koje je bilo preko ivica pleha savijete na unutra.

Umutite žumance sa dvije kašike mlijeka i premažete rešetku pa pospete sa dvije kašike šećera. Pečete na 180 stepeni 45 minuta.

Prijatno!

(Recepti.net)