Sastojci:  

- 1 mala tikvica

- 1 kašika brašna

- 1 jaje

- suvi začin

- malo ulja

- so

- peršun za dekoraciju

Priprema:

Tikvicu oljuštite i isecite na deblje kolutove, posolite i uvaljajte u brašno koje ste pomiješali sa suvim začinom.

Podmažite tiganj sa malo ulja, zagrijte, pa spustite kolutove tikvice. Dok se tikvice prže, umutite jaje.

Čim uhvate koricu, prevrnite kolutove. Posle jednog minuta, prelijte jajetom i kratko protresite tiganj da se lijepo razlije.

Smanjite vatru, poklopite tiganj i pržite kajganu minut do dva po strani. Kada omlet dobije zlatno-žutu boju prebacite ga na tanjir i dekorišite peršunom.

Prijatno!