Foto: Youtube printscreen, Bokina kuhinja

Za biskvit:

4 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 g mljevenih oraha
5 kašika kuvane crne kafe
5 punih kašika brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja

Za prvi fil:

400 ml mlijeka
5 punih kašika brašna
2 žumanca

Za drugi fil:

200 g margarina
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
100 g otopljene čokolade
3 kašike oraha

Priprema:

Bjelanca odvojite od žumanca. Bjelanca ulupajte u čvrst šne. Zasebno u posudi pomiješajte žumanca i šećer pa umutite. Tome dodajte ulje, ohlađenu skuvanu kafu, brašno, prašak za pecivo i orahe i mutite sve dok se ne sjedini. Zatim dodajte šne od bjelanaca. Izručite smjesu u pleh obložen pek papirom.

Pecite koru oko pola sata, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Za to vrijeme napravite prvi fil. U posudi pomiješajte žumance i brašno pa umutite. Stavite u šerpicu na ringlu da prokuva, pa napravite puding. Zasebno otopite čokoladu na pari pa dodajte margarin. Dodajte šećer i vanilin šećer i orahe, pa dobro sjedinite. Sjedinite oba fila pa premažite time kore. Na kraju pospite čokoladom i mljevenim orasima.

(CDM/Bokina kuhinja IG)