Nema čekanja da tijesto naraste, ova štrudla je toliko popularna upravo zbog toga što se zamijesi, razvije i odmah peče.

Sastojci: 200 ml tečnog jogurta; 400-500 grama brašna; 1 vanilin šećer; dvije kašike kristal šećera; jeda prašak za pecivo; 50 grama putera (otopljenog); jaje za premazivanje.

Za fil: 300 g oraha, 200 ml mlijeka, četiri kašike šećera.

Priprema: Otopite puter, dodati jogurt, vanilin šećer i šećer. Dodavati brašno (pomiješano sa praškom za pecivo)… malo po malo.

Dovoljno je da dobijete masu koja se neće lijepiti za ruke. Ako imate vremena ostavite 15 minuta da odstoji, a ako ne odmah razvaljajte, mažite i zarolajte štrudlu.

Fil napravite tako što ćete u toplo mlijeko da umiješate mljevene orahe i šećer pa tom smjesom namažete štrudlu. Pecite na 200 stepeni oko pola sata (možda i duže, zavisno od rerne).

Vruću štrudlu pospite šećerom u prahu. Uživajte!