Foto: Pexels

Sastojci:

– 1 veći crni luk,
– 1 kašika maslinovog ulja,
– 1 kašika suvih začina,
– 2 čena bijelog luka,
– 1 korijen celera,
– 1 l bujona ili vode,
– So i biber po ukusu,
– Grčki jogurt.

Uputstvo za pripremu:

1. U šerpicu staviti isjeckan crni luk i maslinovo ulje.
2. Dinstati sa suvim začinima, dok luk ne postane staklast.
3. Dodati bijeli luk, bujon i isjeckani korijen celera.
4. Kuvati oko 20-25 minuta.
5. Sve umutiti štapnim mikserom, uz dodatak soli i bibera, po ukusu.
6. Sipati u činiju, dodati 2-3 kašike grčkog jogurta, još malo bibera i/ili peršuna i poslužiti toplo.