Sastojci:

Tijesto:

– 250 g brašna

– 120 g maslaca

– 1 jaje

– morska so

– 1 kašičica kisjele pavlake

Nadjev:

– 500 g praziluka

– 2 jaja

– 200 ml pavlake za kuvanje

– morska so

– 1/4 kašičice bibera

– 1 kašičica suvog biljnog začina
Foto: Coolinarika

Priprema:

U brašno dodajte maslac isječen na listiće, pa dlanovima povežite brašno i maslac. Nakon toga dodajte razmućeno jaje, pavlaku i malo soli, pa tijesto brzo izradite.

Oblikujte ga u hljepčić i stavite u frižider na sat vremena.

Praziluk očistite, dobro operite i razrežite po dužini i kratko prokuvajte u kipućoj slanoj vodi.

Zatim ga ocijedite, sitno isijecite, a dio praziluka isijecite na štapiće koji će vam poslužiti za ukrašavanje.

Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Pažljivo tijestom obložite i ivice posude. Tijesto izbodite viljuškom i ostavite ga neka miruje 30 minuta.

Jaja, pavlaku, so, biber i suvi biljni začin pomiješajte. Po tijestu rasporedite praziluk i prelijte smjesom od jaja.

Ukrasite po površini štapićima praziluk i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni i pecite 35 do 40 minuta.

Prijatno!