Foto: shutterstock

Potrebno:

450 g šampinjona
1 manja glavica crnog luka (oko 50-60 g)
2 mlada crna luka
2 manje šargarepe (oko 80-100 g)
230 g pirinča
1 l vruće vode
2 kocke za supu (povrtna)
biber


Priprema:

Obije vrste luka sitno isjeckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone prethodno isjeckane na listiće i dinstajte dok ne uvri polovina tečnosti. Tada dodajte šargarepe iječene na kolutove i nastavite da dinstate dok ne ispari tečnost koju su šampinjoni pustili. Pirinač properite, ocijedite, dodajte u sud i pržite oko 4-5 minuta.

Napravite bujon od vruće vode i izmrvljenih kocki za supu. Polovinu tečnosti sipajte u sud, promiješajte, stavite poklopac i ostavite da se kuva oko 10-15 minuta.

Nakon tog vremena, prebacite u tepsiju, nalijte ostatkom bujona i pecite na 200 °C još oko 25-30 minuta ili zavisno od vaše rerne.

prijatno!
Izvor: minjina-kuhinjica.com