19-11-2022

Pravilo pet sekundi: Istina ili mit?

Sledeći put kad vam ispadne komad hrane na pod, a vi dunete da biste uklonili dlake ili prašinu i pomislite na pravilo pet sekundi, možda bi trebalo ponovo da razmislite o stavljanju toga u usta.


Ilustracija, Foto: Pixabay

Iako možda osjećate da vam pravilo od pet sekundi daje za pravo da jedete hranu nakon što je bila na podu manje od pet sekundi, to je uglavnom mit.

Naučnik koji se bavi hranom, Pol Doson rekao je Marti Stjuart da će hrana koja padne na pod uvijek pokupiti neku vrstu bakterija, a da količina zavisi od toga koliko je pod čist, a ne od toga koliko dugo hrana tamo stoji. I iako se sve površine razlikuju po čistoći, nije sva hrana sigurna za jelo nakon što padne. Na primjer, vlažna kriška voća je podložnija skupljanju bakterija nego suva hrana.

Ako pojedete hranu koja je pala na pod, neće vam nužno naštetiti. Sve zavisi od površine (i vrstama mikroorganizama na toj površini) kao i o zdravlju osobe koja jede hranu koja je bila na tlu, prenosi Lifesavvy.

Prema Healthlineu, moguće bolesti koje se prenose hranom mogu se dobiti ako je hrana bila u dodiru s podom. Komplikacije uključuju trovanje hranom, salmonelu, norovirus i infekciju stafilokokom.

Dakle, ako često ispuštate hranu na pod, najbolja stvar koju možete da učine je da održavate podove blistavo čistim ili možda skuvati malo više, za slučaj da vam deo ispadne.

(N1)