Foto: printscreen

Sastojci za ribu sa pečurkama i limunom:

4 fileta ribe po izboru svaki od po 120 g,
350 g šampinjona,
glavica luka,
čen bijelog luka,
limun,
veza peršuna,
3 kašike suvog bikelog vina,
3 kašike maslinovog ulja,
so,
biber.

Riba sa pečurkama i limunom se priprema na sljedeći način:

U većem tiganju zagrijte ulje pa u njega položite cijeli, očišćeni čen bijelog luka i sjeckani crni luk, dodajte 2 kašike mlake vode, posolite, pobiberite, poklopite i kuvajte nekoliko minuta dok sva voda ne ispari.

Dodajte očišćene i na kolutiće isiječene šampinjone, posolite i dinstajte dok ne omekšaju.

Dodajte riblje filete, prelijte vinom, dodajte struganu limunovu koru i dinstajte pet minuta, pa ribu okrenite, prelijte limunovim sokom i kuvajte još dva-tri minuta.

Pobiberite, pospite sjeckanim peršunom i služite.

Izvor: posnajela.rs