Foto: Magdalena Jovanović

Ovo Državno takmičenje je usklađeno sa konceptom evropskog takmičenja u vještinama EuroSkills (EuroSkills je međunarodno takmičenje u vještinama, koje se organizuje svake druge godine u jednoj od država članica asocijacije WorldSkills Europe i usmjereno je na učešće stotina talentovanih učenika odabranih putem nacionalnih takmičenja u svojim zemljama) u dijelu tehničkih i materijalnih uslova za realizaciju radnih zadataka takmičara i kriterijuma za vrednovanje rada.

Za ovo takmičenje se prijavilo 9 škola iz Crne Gore, i to: JU Srednja stručna škola Golubovci, JU ŠSVSO „Sergije Stanić“ Podgorica, JU Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola Nikšić, JU Resursni centar za sluh i govor „Dr Peruta Ivanović“ Kotor, JU Srednja stručna škola Pljevlja, JU SMŠ „Danilo Kiš“ Budva, JU SMŠ „Ivan Goran Kovačić“ Herceg Novi, JU Srednja mješovita škola „Mladost“ Tivat i JU SMŠ „Vuksan Đukić“ Mojkovac.

Svrha ovoga takmičenja je predstavljanje rezultata rada prema nastavnim planovima i programima iz oblasti Kuvarstva, obrazovni programi Kuvar i Gastronom dok su ciljevi takmičenja:

- Razvijanje stručnih kompetencija iz oblasti kuvarstva na naprednom nivou;
- Podrška nadarenim učenicima;
- Primjena znanja i vještina u rješavanju logičkih i praktičnih problema, povezanih sa realnim situacijama;
- Razvijanje liderstva i pozitivnog takmičarskog duha kod učenika;
- Stvaranje pozitivne atmosfere koja podstiče rad učenika i nastavnika u toku školske godine;
- Razvijanje pozitivnog stava prema profesiji;
- Promocija zanimanja iz oblasti kuvarstva;
- Razmjena iskustava između nastavnika, učenika i predstavnika ugostiteljske privrede;
- Stvaranje ambijenta za unapređenje saradnje ugostiteljskih škola u Crnoj Gori i povezivanje sa ugostiteljskim preduzećima.

Učesnici se takmiče u sljedećim modulima:

1. Prepoznavanje namirnica biljnog i životinjskog porijekla,
2. Toplo predjelo od domaćih tjestenina,
3. Glavno jelo od piletine,
4. Palačinke.

Pravo učešća na takmičenju iz Kuvarstva imaju redovni učenici II, III i IV razreda srednjih stručnih i mješovitih škola sa teritorije Crne Gore koje realizuju obrazovne programe za zanimanja Kuvar i Gastronom.